Esmer şeker mısır unu saç keki - Yemeği
1. Havzaya mısır unu + beyaz un ve uygun miktarda maya tozu dökün.Tadı çok pürüzlü hale getirmek için beyaz un mısır unundan biraz fazla konulmalı, gram un miktarı ihtiyacınıza göre olmalıdır.
2. Esmer şekeri sıcak suyla durulayın ve eşit şekilde karıştırın
3. Esmer şekerli suyun yaklaşık 35 dereceye kadar soğumasını bekleyin, yavaşça una ekleyin ve bir macun oluşturmak için karıştırın
4. Hamuru bu duruma en iyi şekilde karıştırın, çok ıslatmayın, aksi takdirde buharda pişirilmiş pirinç keki yapışkan olacaktır
5. Sandviç yemek istiyorsanız, hamurun içine uygun miktarda kuru üzüm koyup iyice karıştırabilirsiniz. Tutmak sorun değil
6. Hamuru temiz bir kaba dökün ve boyutunu iki katına çıkarmak için mayalayın
7. Meyilli fermente edildikten sonra dilerseniz yüzeye kuru yaban mersini ve kuru üzüm serpebilir, suyu kaynattıktan sonra 15-20 dakika buharda pişirip ocağı kapatınız. 5 dakika pişirin ve sonra kaynatın
8. Seramik kaseyi evde uygun bir kap olmadan kullanabilirsiniz ve buğulanmış tadı aynı olacaktır.
9. Buharda pişirilmiş pirinç keki, kalıptan çıkarılmadan önce oda sıcaklığında yerleştirilmelidir.
10. Kalıptan çıkardıktan sonra saç pastasının arkası buna benzer
11. İstediğiniz zaman kesin ve yiyebilirsiniz
12. Seramik bir kapta buharda pişirilen saç keki de çok iyidir
13. Bitmiş bir resme gelin
14. Üzümlü sandviçin tadı, tatlı ve ekşi, çocuklarım özellikle sever
