Malzemeler
Hamur mayası
1000 g
Turşuluk sebzeler
300 gram
Domuz göbeği
300 gram
Takviyeler: yağ, toz biber, yıldız anason tozu, erişte, soğan, zencefil
Salamura sebze şehriye uygulaması domuz eti ekmeği 1 Küçük bir tencereye uygun miktarda salamura sebze koyun. Doğranmış doğranmış soğanı ve zencefili ekleyin.
2 Kıymayı ve doğranmış şehriyeyi koyun (şehriye yarım gün önceden ıslatın, uygun çörekler into1 cm olacak şekilde kesin). Yıldız anason tozu ve biber tozunu 1: 1 oranında karıştırın, kokuyu arttırmak için biraz yağ ekleyin.
3 Dolguyu tek yönde eşit olarak karıştırın.
4 Hamuru pürüzsüzce yoğurun, yatırın, düzleştirin ve kabuğunu yuvarlayın.
5 Hamurun çevresini orta kısımda ince ve kalın hale getirmek için tekrar ellerinizle sıkıştırın ve uygun miktarda dolgu koyun.
6 Sol elinizi çevirin, sağ elin başparmağı ve işaret parmağıyla kıvrımları sıkıştırın ve ağzı kapatın (sağ elle ~~). Bunları tek tek sarın ve yapışmasını önlemek için çörekler arasındaki boşluklara ince bir yağ tabakası ile yağlı buharlama kelepçesinin üstüne yerleştirin.
7 Suyu kaynatın ve kaynamasını bekleyin, Buharlı pişiriciye koyun SAIC sonrası orta-yüksek ısı yaklaşık 25-30 dakikadır.Çöreklerin büyüklüğüne göre zamanı ayarlayın. Piştiğinde biraz sirke ve yağlı biberi karıştırın ve yemek için batırın.
-
- Lotus Çiçeği Rulo
-
- Süt Hanamaki
-
- Vejetaryen Kaseli Erişte
-
- Küçük balast yulaf ezmesi pirinç gevreği
-
- Tavada kızartılmış sarımsak yosunu ile domuz eti
-
- Kurabiye börekleri (süt aroması)
-
- Yağda Kızarmış Bahar Bambu Filizi
-
- Kurutulmuş tohumlu kızarmış domuz eti
-
- Yoğurt ve Buğday Gevreği
-
- Çilek Reçelli Ekmek
-
- Pırasalı Çırpılmış Yumurta
-
- Çilekli Muhallebi Melaleuca
