Lif kabağı
200 g
Tremella
50 gram
Mantar
50 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, kırmızı biber, tavuk özü, susam yağı Çift kulaklı, tavada kızartılmış lif kabağı 1 Beyaz mantarı ve mantarı ıslatın ve yıkayın. 2 Sarımsakları dilimleyin ve kırmızı biberi küçük parçalar halinde kesin. 3 Lif kabını soyun. 4 Lif kabını ocak parçalarına ayırın. 5 Tencereye uygun miktarda yağ koyun, sarımsak dilimlerini ve kırmızı biberi ekleyin, karıştırın. 6 Lif kabını ekleyin ve hafifçe soteleyin. 7 Siyah ve beyaz kulakları ekleyin ve kırmızı biberle kavurun. 8 Biraz su ekleyin ve bir süre pişirin. 9 Uygun miktarda tuz ekleyin. 10 Su bittiğinde ocağı kapatın ve tavuk özü ekleyin. 11 Birkaç damla susam yağı ekleyin. Tavayı çıkarın ve servis yapın.