Aksesuarlar: yağ 1 gr tuz 2 gr soya sosu 10 gr yıldız anason 2 gr çimen meyve 1 gr defne yaprağı 1 gr kırmızı biber 2 gr kişniş 1 gr sirke 2 gr sarımsak 2 gr
Soğuk tavuk taşlık uygulaması 1 Tavuk taşlıklarının içindeki yağı kazıyın ve ardından tuzla ovun.
2 Tavuk taşlıklarını yıkayıp bir tencereye koyun, yıldız anasonu, defne yaprağı, çimen meyveleri ve biberleri yıkayın.
3 Koyu soya sosu ve tuzu ekleyin, yüzeydeki köpüğü çıkarmak için yüksek ateşte kaynatın, ardından kısık ateşe çevirin ve ateşi kapatmak için 30 dakika pişirin.
4 Ateşi kapattıktan sonra, tavuk taşlıklarını tencerede bir gece bekletip lezzetli tadı verin ve sonra çıkarın.
