patlıcan
3 adet
Sarımsak
100 gram
Aksesuarlar: Sirke, tuz, acı biber yağı, biraz Sarımsaklı patlıcan nasıl pişirilir 1 Patlıcanı dikey olarak 4 parçaya kesin ve buharda pişirin 2 Soğumaya bırakın, sonra parçalara ayırın 3 Sarımsak ezmesi hazırlayın. Bir sarımsak havanına sarımsağı koyun ve sarımsak ezmesi haline getirin. 4 Dilimlenmiş patlıcanı bir tencereye koyun, sarımsak ekleyin 5 Tuz, soya sosu, biraz soğuk sirke ve kırmızı biber yağı ekleyin, iyice karıştırın ve doğranmış yeşil soğanı serpin.