#ACA Pişirme Yıldızı Yarışması#~ ~ Bin kat küçük ekmek - Yemeği
. Bu kadar basit, siz de deneyebilirsiniz. Erişte makinesi yoksa, hamuru doğru kalınlığa yuvarlayabilirsiniz. Elden geçen cilt makine kadar ince olmamalı, o zaman yuvarladıktan sonra ovalayabilirsiniz . Bin katın etkisini fark edin. Dışarı gevrek ve yumuşaktır ve buna kokulu denir. İsterseniz deneyebilirsiniz. " Ana malzeme
- Altın Altın Yüksek -Gluten un 300 gram
- Şeker 20 gram
- Tuz 2 gram
- maya 3 gram
- Tereyağı 30 gram
- su 145 gram
- Yumuşatılmış tereyağı 50 gram
- Şeker tozu 10 gram
- Tatlılık tatmak
- pişirmek Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 şefin yağ yöntemi ve erişteleri. Yüksek toz, tuz, şeker, maya, temiz suyu karıştırıcıya koyun, genişleme aşamasına kadar çırpın, sonra yumuşatılmış tereyağı koyun ve atmaya devam edin.
-
2 Membrana karıştırın, yüzeyi püskürtme, kapağı kaplayarak ve güneşin yarım saat fermente edilmesi.
-
3 Hamuru çıkarın, egzozu çıkarın ve ortalama sekiz kopyaya bölün.
-
4 Her parça bir erişte makinesi ile ince bir şekilde basılır.
-
5 Yüzey tabakası, yumuşatılmış tereyağı tabakasına uygulanır ve yuvarlanır.
-
6 Pulphic Yarı -Kütü ve üstü.
-
7 tabak spiral.
-
8 Kalıp, yumuşatılmış tereyağı bir tabakayı önceden fırçalar ve ekmek embriyosunu kalıbın içine koyar.
-
9 Fırının orta tabakası, 185 derece sıcak hava, yaklaşık 25 dakika. Soğutulduktan sonra hasta şeker tozu. Çıtır ve yumuşak iç, çok kokulu.
