g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Kızarmış Hokkien İstiridye] - Yemeği

"Kızarmış bu istiridye, Tayvan'da kızartılmış istiridye olarak da adlandırılır. Şimdi bu lezzetli tarifi sizinle paylaşacağım. Denizde istiridye çok iyi protein, karaciğer glikojen bakımından zengin , Vitaminler ve mineraller, 18'den fazla çeşit amino asit içerir.İstiridyeyi yedikten sonra insan vücudunda glutatyon sentezler, vücuttaki aktif asitleri uzaklaştırır, bağışıklığı geliştirir ve yaşlanmayı engeller.Kalsiyum içeriği süte yakın, demir içeriği süttür. Bunun 21 katı. " Malzemeler

istiridye 500 g
Yumurta Bir hap

Aksesuarlar

Yeşil sarımsak Doğru miktar
havuç bir miktar
Tatlı patates nişastası Doğru miktar
tuz bir miktar
biber Bir çay kaşığı

Tuzlu Damak zevki
Kızarmış Zanaat
On dakika zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Bitmiş resim.
2 İçindekiler: uygun miktarda istiridye, bir yumurta, uygun miktarda yeşil sarımsak ve havuç, uygun miktarda tatlı patates nişastası (biraz daha kalın olabilir) Baharat: Malzemeyi hazırlamak için tuz ve karabiber, ayrıca istiridyeleri bir süre tuz ve karabiberle alın, yıkayın ve süzün.
3 Yeşil sarımsağı küçük parçalar halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere yumurtaları biraz tuzla çırpın.
4 Izgara makinesinde biraz yağ kızartın, ardından istiridyeleri nem azalmaya başlayana kadar kızartma kabına koyun.
5 Sonra yeşil sarımsak ve havuç parçalarını serpin.
6 Bir süre kızartmaya devam edin, ardından tatlı patates nişastası bulamacını dökün (eşit olarak istiridyelerin üzerine dökün).
7 Nişasta bulamacı bir anda katılaşır, bu sırada uygun şekilde biraz yağ dökebilirsiniz.
8 Ardından yumurta sıvısını yanlara dökün.
9 Üst ve alt ateşleme plakasını çalıştırabilir, üst tabağı bir süre kapatabilirsiniz, yumurta sıvısı katılaşarak servis edilir ve sadece Tay chutney ile gezdirilir.

İpuçları

İstiridyelerin çok suyu vardır, bu yüzden fazla suyu önceden kızartmanız gerekir. Düşük ateş fonksiyonunu seçmeye çalışın, ateş ortada çok yüksek olduğunda önce ateşi kapatabilir ve ateşlemeden önce nişastanın su ile doldurulmasını bekleyebilirsiniz. Supor ızgara makinesini kullanıyorum, ısıyı özel durumunuza göre ayarlayabilirsiniz.

Et soslu patlıcan

Kızarmış sazan