Et soslu patlıcan - Yemeği
"Bu sefer yapılan patlıcan sosu çok güzel kokulu ~ biraz yağlı. Haha, resim biraz salatalığa benziyor ..." Malzemeler
- Uzun patlıcan 1 parça
- Kıyma 200 g
- Arpacık soğanı 1/6
- zencefil 1 parça
- Sarımsak 3 yaprak
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- Tatlı erişte sosu Doğru miktar
- Şarap pişirme bir miktar
- istiridye sosu bir miktar
- tuz bir miktar
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Et dolgusuna yeşil soğan, zencefil, biraz pişirme şarabı, hafif soya sosu, tuz ve istiridye sosu ekleyin.
-
2 İyice karıştırın.
-
3 Patlıcan kesme bıçağı, sonuna kadar kesmeyin, eti doldurun.
-
4 Sarımsakları kıyın ve kenara koyun.
-
5 Tencereye doğru miktarda kızartma yağı koyun, patlıcanı tencereye koyun ve 2 dakika kavurun.
-
6 Bir tarafı kızarttıktan sonra diğer tarafı 2 dakika kızartın, ardından yağ kontrolünü çıkarın.
-
7 Tencerede biraz yağ bırakın, arpacık soğanı ve sarımsağı güzel kokulana kadar ekleyin.
-
8 Yarım torba tatlı erişte sosunu dökün, biraz pişirme şarabı ve şekeri ekleyin.
-
9 Kızartılmış patlıcanı ilave edin ve eşit şekilde sosla kaplayın.
