Lezzetli sütlü yumuşak ekmek - Yemeği
Tereyağı hariç tüm malzemeleri şefin makinesine koyun ve pürüzsüz, partikül içermeyen bir hamur haline getirin (buraya eklenen süt miktarını not edin, hamurun nemini yumurtanın boyutuna göre ayarlayın ve kontrol edin). Daha sonra tereyağı ekleyin ve tereyağı hamur tarafından tamamen emilene ve hamur pürüzsüz hale gelene kadar çırpmaya devam edin ve film çekilebilir.
Gosterildigi gibi
Sıcak havalarda, üzerini streç filmle örtün ve oda sıcaklığında yaklaşık 40 dakika dinlendirin. Orijinal boyutu ikiye katlamak için gönder
Havayı boşaltmak için hamuru yuvarlanan iplikle çırpın
12 küçük hamurlara bölün, her hamur yaklaşık 50 gr ağırlığındadır, streç filmle örtün ve yaklaşık 10 dakika dinlenin.
Küçük bir hamur alın ve oklava ile oval bir şekle dönüştürün
Yanları içe doğru katlayın
Her iki ucu içe doğru yuvarlayın
Fırın tepsisine koyun ve tekrar pişirmek için fırına koyun.
Fırının altına bir kase sıcak su koyun.Orijinal tarif prova sırasında sıcaklığı açmıyor.Kendi kendime yaptığımda, yaklaşık 30 dakika 40 dereceye ayarlıyorum.
Orijinal boyutunu iki katına çıkarmak için fermente edilmiş, un serpilmiş, çapraz desen kesilmiş
Fırını önceden ısıtın, 160 derecede ısıtın, yaklaşık 14 dakika pişirin (zamanı kişisel fırın durumuna göre ayarlayın) ve yüzey altın sarısı olacaktır.
12 tane yaptım ve iki tavada pişirdim
Çok güzel kokulu
Gosterildigi gibi
Gosterildigi gibi
