g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Esmer Şekerli Bademli Kurabiye - Yemeği

Geçen ay ailemin evine döndüğümde, Songhong Yolu'ndaki Tayvan canlılık dükkanına gittim ve bir paket esmer şeker aldım. Artık gıda güvenliği her yerde olduğuna göre, organik olarak üretilen DD ile gittikçe daha fazla ilgileniyorum. Fiyat biraz daha pahalı olsa da konsept gerçekten sağlıklı ... Jiangzi'nin sağlıklı gelişebilmesi için herkesi daha organik ürünleri desteklemeye çağırıyoruz. Esmer şeker, esmer şeker ve esmer şeker aslında aynı sıradadır, çünkü sakkaroz şurubu pişirme süresinin uzunluğu nedeniyle farklı derinliklere sahiptir.Kahverengi şeker en uzun pişirme süresine ve en güçlü tada sahiptir. Aldığım Tayvanlı esmer şeker paketi daha hassas işlenmiş, partiküller süpermarkette gördüğüm kahverengi şekerden çok daha küçük ve çok fazla topaklanmıyor. badem 80 gram (Bu sefer yerli soyulmuş hafif kayısı kullandım) Tuzsuz tereyağı 65 gram esmer şeker 70 gram Bütün yumurta 30 g Düşük toz 170 gram Kabartma tozu 1/2 çay kaşığı

Yağı yumuşatın ve kahverengi şekeri lastik bir spatula ile ekleyin ve kabaca parçacıklar olmadan dökün.

Hacim büyüyene ve renk daha açık hale gelene kadar çırpmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın.

Çırpılmış yumurta sıvısını 3 kez ekleyin ve her eklemeden sonra yağı ve suyu ayırmadan eşit şekilde çırpın. Tereyağı hamurunun dokusu yumuşak ve üniformdur.

Az un + kabartma tozunu eleyin, kauçuk bir spatula ile kabaca karıştırın, doğranmış badem ekleyin, ellerinizi kullanarak eşit şekilde tutun, hamur yapın, çok yoğurmayın.

Kazıyıcı yardımı ile hamuru dikdörtgen şekle sokup streç film ile sararak 1 saat buzdolabında bekletin.

Çıkarın ve 5 mm'lik dilimler halinde kesin. Fırını önceden 170 derece ısıtın, yaklaşık 25 dakika pişirin, ocağı kapatın ve kalan sıcaklıkta 10 dakika pişirin.