g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Matcha Kek Rulo - Yemeği

Bir Matcha 8 gram protein 4 yumurta sarısı 4 Yumurta 1 parça Pudra şekeri 55 gram Süt 65 gram Tereyağı 50 gram B krem şanti 250 gram Matcha tozu 7,5 g şeker 20 gram Düşük glütenli un 57g bölüm a

Tüm malzemeleri hazırlayın

Yağı küçük bir ateşte kaynatın, elenmiş matcha tozunu ve az tozu dökün (süt de yalıtılır ve su yaklaşık 40 derecede tutulur)

Karıştırılmış durum

Üç porsiyon sıcak süt ekleyin

Dört yumurta sarısını bir bütün yumurta ile karıştırın ve üç kez matcha hamuruna ekleyin.

Karışık durumu elemek daha iyidir!

Yumurta beyazlarının ıslak halini ortadan kaldırın

Matcha hamuruna yumurta akının bir kısmını dökün ve iyice karıştırın, sonra kalan yumurta beyazını dökün ve iyice karıştırın.

20 dakika 180 derece (fırını önceden ısıtın)

Soğutun ve kalıptan çıkarın!

Kremayı dövmeyi unuttum, matcha tozunu ve şekeri kremaya koyup çırpın, matcha rulosunun önüne sürün ve oklava ile yuvarlayın

Birkaç parça kağıt kesin ve bunları çapraz olarak rulonun üzerine yerleştirin ve matcha tozu serpin

Kağıdı çıkarın ve kağıdın üzerine koyun ve üzerine pudra şekeri serpin (pudra şekeri nem geçirmez olmalıdır, yoksa bir süre sonra kaybolur) Neme dayanıklı değilim!