Malzemeler
un
500 g
Turşu Potherb
500 g
Kuzu dolması
400 g
Aksesuarlar: Yağ, tuz, melek maya tozu, kabartma tozu, şeker, soğan, zencefil, biber, yemeklik şarap, biber, soya sosu, susam yağı, tavuk özü
Potherb hardalla marine edilmiş kırmızı kuzu çöreği uygulaması 1 Angel'ın maya tozunu una ekleyin.
2 Kabartma tozu ekleyin.
3 Şeker ekleyin.
4 Erişteleri ılık suyla karıştırın ve ardından yarım saat uyanın.
5 Kuzu dolgusunu hazırlayın.
6 Turşu potherb sıcak suyla beyazlatılmalıdır.
7 Ardından uçları kesin.
8 Potherb hardalı kesin, suyu kurutun ve paslanmaz çelik bir leğene koyun.
9 Yeşil soğan ve zencefil, kıyın.
10 Tavayı az miktarda biberle ısıtın, siyah dikenli kokuyu kısık ateşte kızartın ve çıkarın.
11 Ardından kuzu dolgusunu ekleyin.
12 Yeşil soğan ve zencefili ekleyin.
13 Pişirme şarabını ekleyin.
14 Susam yağı ekleyin.
15 Soya sosunu ekleyin.
16 Daha az tuz koyun.
17 Tavuk esansı ekleyin.
18 Biber ekleyin.
19 Kıymayı orta ateşte karıştırın.
20 Sonra doğranmış salamura sebzeleri et dolgusuna koyun ve kavurun. Dolgu bile hazır.
21 Yüz uyandıktan sonra ilacı alın ve cildi yuvarlayın.
22 Sonra sarılı çörekler kapak kelebeğinin üzerine koyun.
23 Buharlı pişiriciye bir çekmece bezi koyun ve çörekler çekmece bezinin üzerine koyun.
24 Tencerenin üzerini kapatın Su kaynadıktan sonra 15 dakika yüksek ateşte buharda pişirin.
25 Buharda pişirilen çörekler buharda pişirildikten sonra bir süre kurumasını bekleyin.
-
- Chen Peel Karides
-
- Domuz pastırması
-
- Korunmuş yumurta ve jambonlu polenta
-
- Patates kaburga haşlanmış erişte
-
- İstiridye Soslu Abalone
-
- Bal sosu
-
- Tavada Kızartılmış Kerevizli Tavuk Kalpleri
-
- Kuzu Etli ve Yeşil Biber Soslu Buharda Pişirilmiş Mantı
-
- Karides ezmeli kızarmış su ıspanak
-
- Borç Çorbası Karides ve Yengeç Tencere
-
- Sichuan kimchi
-
- Kızarmış Domuz Eti ve Yam
