Soslu kızarmış balık - Yemeği
"Basit ve lezzetli!" Malzemeler
- ot sazan 1 parça
- yeşil biber 2 parça
- kırmızı biber 2 parça
- soğan 2 parça
- Kereviz 2
- maydanoz 1 küçük avuç
- Yeşil soğan zencefil sarımsak Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Şarap pişirme 3 kaşık
- Tatlı erişte sosu 5 kaşık
- istiridye sosu 5 kaşık
- ketçap 2 kaşık
- deniz mahsulleri sosu 2 kaşık
- Buharda Pişirilmiş Balık Soya Sosu 2 kaşık
- susam 1 küçük avuç
- Karabiber Doğru miktar
- Tuz ve biber Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- Güveç Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Ot sazanın başını ve kuyruğunu çıkarın, balık gövdesini dilimler halinde kesin, pişirme şarabı, tuz ve zencefil parçalarını ekleyin ve bir saatten fazla marine edin. (Daha fazla biber eklemek daha iyidir)
-
Yan yemekleri iyice kes, bir buçuk kafa sarımsak kullandım, ne kadar çok olursa o kadar iyi.
-
3 sos: 5 kaşık tatlı şehriye sosu, 5 kaşık istiridye sosu, 2 kaşık domates sosu, 2 kaşık buharda pişmiş balık soya sosu, 2 kaşık hoisin sosu, bir tutam tuz. İyice karıştırdıktan sonra tadı tadın.Bu aşama serbestçe kullanılabilir.Bu orana uygun olmak zorunda değildir.Farklı marka baharatların tadı farklıdır, bu nedenle damak tadınıza uygun bir sos yapmak temelde başarılıdır.
-
4 tencerede yağı kızdırın, yeşil soğan, zencefil ve sarımsak
-
5 Tatlı patatesi ekleyip bir süre kavurduktan sonra yeşil ve kırmızı biberleri ilave edin, çürük tadı sevdiğim için biberler daha sonra koyulabilir, bu yüzden önce koyarım. Tavayı kapatın ve bir süre pişirin.
-
6 Meyvenin rengi neredeyse bozuldu ve üzerine kereviz ve soğan koyabilirsiniz, bu sırada biraz tuz ve karabiber ve karabiber serpin.
-
7 Balık filetolarını düzgünce düzenleyin, tavayı kapatın ve pişirin.
-
8 Balık filetoları beyaz olunca sosu dökün ve eşit şekilde dökün. Pişirmeye devam edin.
-
9 Yaklaşık 10 dakika pişirin, üzerine susam serpin, birkaç kişniş koyun ve balığı lezzetli bir sosla buğulayın.
İpuçları
1. Balık filetolarını marine ederken daha fazla pişirme şarabı ve zencefil ekleyin, aksi takdirde balık filetoları balık gibi olur, ayrıca gelip gitmek için biraz karabiber de ekleyebilirsiniz. 2. Sos ayrıca fasulye ezmesi, acı biber sosu, Pixian fasulyesi ezmesi ve diğer çeşniler gibi diğer tatlara göre ayarlanabilir. 3. Sebzelerin gevrek yapısını seviyorsanız, kızartma süresini uygun şekilde kısaltabilirsiniz. Ceviz Gevrek
Sonraki
