Bira kızarmış ördek - Yemeği
Yarım ördek
Yıkadıktan sonra parçaları kesin
Bir kaseye aktarın, soya sosu, istiridye sosu, pişirme şarabı, susam yağı, birer kaşık, tuz ve MSG, yarım kaşık şeker ve bir kaşık beş baharat tozu, iyice marine edin.
Zencefil ekleyin
Eşit şekilde tutun
Plastik sargıyı buz üzerinde tutun ve iki saat buzdolabında tutun, gece marine edilirse daha lezzetli olur.
Malzemeleri hazırlayın, doğranmış yeşil ve kırmızı biberleri, taze soğan, zencefil dilimleri, doğranmış kırmızı soğanları
Tavayı kaldırın, yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın.
Karıştırın ve dökün, yağı daha sonra kullanmak üzere saklayın
Az önce kızartılmış susam yağı
Marine edilmiş ördek ekleyin
Erken aşamada uzun süre karıştırın, ördek yağını dışarı doğru zorlayın ve ördek derisi biraz şekerli olana kadar kızartın.
Yeni kızartılmış yeşil soğan ve zencefili ekleyin
Yanpan'a bir çorba kaşığı pişirme şarabı ekleyin, aromayı kızartın, bir çorba kaşığı soya sosu, biraz koyu soya sosu ve bir çorba kaşığı istiridye sosu ekleyin
Eşit şekilde karıştırın
Bir şişe biraya dökün ve bira miktarı malzemeleri aşmayacaktır.
Kaynatmaya devam et
Çorba kaynadıktan sonra kapağı kapatın ve beş dakika ısıtın, ardından kısık ateşe çevirin ve 20 dakika pişirin.
Çorba neredeyse geldiği zaman yüksek ateşe getirin, yeşil ve kırmızı biber ekleyin
30 saniye karıştırın, tuz ve monosodyum glutamat ve tadı ayarlamak için bir kaşık dolusu şeker ekleyin
Potun dışında
