Tavuğu parçalara ayırın ve iki kez yıkayın, on dakika boyunca berrak suda bekletin ve akan suya batırın, ardından tavuğu yarım saat marine etmek için hafif soya sosu, şarap ve mısır nişastası ekleyin
Biber, yeşil soğan, patates, shiitake mantarı hazırlayın (Kurutulmuş yabani mantar kullandım)
Kaya şekeri yapmak için bu yağları kızartın
Tavuğu ilave edin, karıştırın, rengini değiştirin, tuz koyun ve servis yapın
Tencereye biraz yağ koyup yeşil soğan, zencefil, karabiber ve kuru kırmızı biber ekleyin
Tavuk ekleyin ve eşit şekilde kızartın
Mantarı ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın.
Patatesleri ekleyin ve yarı pişmiş olarak karıştırın
Bira ekleyin ve meyve suyu toplanana kadar pişirin
Tuzun tadına bakmak için suyunu ekleyin ve yeşil biberi üç dakika karıştırın, hafif ise tadı çok taze ekleyin ve tencereye başlamak için birkaç kez karıştırın.
Sulu olmadığı için kuru görünüyor