Şifon kek nasıl yapılır 1 tüm malzemeleri hazırlayın
2 Önce yumurta sarısı proteinini ayırın
3 Yumurta sarısına biraz şeker ekleyin ve iyice karıştırın (bu Jiaxin çocukları tarafından yapılır)
4 Sonra sütü ve yağı ekleyin ve iyice karıştırın
5 Düşük glütenli unu eleyin
6 İyice karıştırın ve macun hazır.
7 Bir sonraki adım, yumurta beyazlarını çırpmak, yumurta beyazları kuru köpükle karıştırılıncaya kadar üç kez şeker eklemek.
8 Karıştırılmış yumurta beyazlarını üç kez hamurun içine koyun ve düzensiz yönlerde yukarı ve aşağı karıştırmak için lastik bir spatula kullanın.
9 Meyilli karıştırılır
10 Karışık kek hamurunu temiz, yağsız ve susuz bir kek kalıbına dökün Kek kalıbını kaldırın ve kek hamurundaki büyük kabarcıkları gidermek için birkaç kez kuvvetlice sallayın.
11 Önceden ısıtılmış fırına koyun. 180 derece, orta ve alt seviye, 40 dakika.
12 Pastayı pişirdikten sonra hemen ters çevirin ve soğuduktan sonra kalıbı çıkarın.
