Malzemeler
Yumurta
5
Süt
65 g
Düşük glütenli un
65 g
Tereyağı
50 gram
Yardımcı maddeler ince şeker 65g
Fındıklı çikolatalı hot noodle kek ruloları nasıl yapılır 14 yumurta beyazı önce ayrılarak buzdolabına konur. Tereyağını küçük parçalar halinde kesin, küçük bir ateşte ısıtın ve tavayı sallayın ve kaynatın.
2 Elenmiş düşük unun içine dökün ve iyice karıştırın
3 Sütü 2 defa dökün ve iyice karıştırın.Sütün oda sıcaklığında olması gerekir aksi takdirde yağ ve su ayrışacaktır.
42 porsiyona 1 tam yumurta ve 4 yumurta ekleyin ve iyice karıştırın.Yumurtalar da oda sıcaklığında olmalıdır
5 Dondurulmuş yumurta akı donana kadar üç kez ince şeker ekleyin ve nemlenip köpürene kadar çırpın. Proteini dondurmak onu daha kararlı hale getirebilir
6 Yumurta akı ve yumurta sarısı ezmesi parlak bir hamur haline getirilir, karıştırma yöntemi şifon ile aynıdır.
7 Yağlanmış kağıtla kaplı pişirme kabına dökün, yüzeyi düzeltin, pişirme kabını kaldırın ve baloncukları bırakın. 160 derece, orta seviye, 20 dakika
8 Fırından çıktığında, fırın tepsisini ve pastayı yüksek bir yerden bırakın, pişirme ağına taşıyın, yağlı kağıdı pastanın her tarafını açın, hala ılık olana kadar kurumaya bırakın, çikolata sosu ile yayın ve yuvarlayın, yağlı kağıtla sarın ve kesmeden önce 1 saat buzdolabında bekletin.
9 bitmiş ürün
10 bitmiş ürün
11 bitmiş ürün
-
- Soğuk Balık
-
- Daylily ile Kızarmış Domuz Göbeği
-
- Sıcak ve ekşi yosun
-
- Altın tatlı patates topları
-
- Kızarmış Paça
-
- Lahana ile haşlanmış dondurulmuş tofu
-
- Kivi Kremalı Pasta Rulosu
-
- Kıymalı tavada kızartılmış erişte
-
- Enoki Mantarlı ve Domatesli Dana Tabağı
-
- Sığır eti ve lahana ile buharda pişmiş köfte
-
- Lao Sirke Kelp
-
- Haşlanmış tatlı patates parçaları
