Kapkek - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın
Beyaz ve yumurta sarısını iyice ayırın (kap susuz ve yağsız olmalıdır)
1 Süte bitkisel yağ ekleyin
2 emülsifiye olana kadar tamamen karıştırın
3Elenmiş düşük glütenli unu ekleyin, bir kelime veya Z kelimesi çizin ve kuru toz kalmayana kadar karıştırın
4 Yumurta sarısını ekleyin, aynı şekilde bir kelime veya Z şekli çizin, pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın
5Balığı çıkarmak için yumurtanın beyazına birkaç damla limon suyu ekleyin 6 İlk seferde: Yumurta akında balık gözü kabarcıkları varken 1/3 beyaz şeker ekleyin
7 İkinci kez: Kabarcıklar düzelince 1/3 beyaz şeker ekleyin 8 Üçüncü kez: Beze küçük çizgiler olduğunda kalan 1/3 beyaz şekeri ekleyin 9 Çırpma teli küçük keskin köşelerle kaldırılıncaya ve beze sertçe köpürene kadar çırpın
Bezein 1 / 3'ünü alın, yumurta sarısı ezmesini ekleyin ve eşit şekilde karıştırın 11Karışık kek hamurunu kalan protein hamuruna ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
Son olarak, kek hamurunu kalıba ekleyebilirsiniz. Kek hamurunu kalıbın yetmiş ila sekizinci dolu kısmına ekleyin ve ardından pişirme için fırına gönderin
Her fırının sıcaklığı farklıdır, kendi fırın sıcaklığınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Pasta güzelce pişer, çıkardıktan sonra biraz sallayın ve fileli tabağa takın.Körek soğuduğunda kremayı sıkıp en sevdiğiniz süslemeleri ekleyebilirsiniz.
