Cupcake kek - Yemeği
Sekiz kek miktarı (kupa 8 puan dolu)
Önce yumurta sarısını ve yumurta beyazlarını ayırın.Yumurta beyazları, kolay çırpmak için buzdolabında dondurulabilir
Yumurta sarısına sırayla beyaz şeker / mısır yağı / süt ekleyin, her ekleme için eşit olarak karıştırın Düşük glütenli unu yumurta sarısı hamuruna eleyin.Ünün glüten oluşturmasını önlemek için z şeklinde teknikte karıştırın.
Yumurta beyazlarını buzdolabından çıkarın ve balıklardan kurtulmak için birkaç damla limon suyu ekleyin | Küçük kabarcıklar görünene kadar çırpma teli ile çırpın, 1/3 şeker ekleyin ve büyük balık gözü kabarcıklar oluşana kadar çırpmaya devam edin, beyaz olana kadar çırpmak için 1/3 şeker ekleyin ve kalan 1 / 3 Şeker, küçük bir kancaya gönderildikten hemen sonra düşmeyecektir.
(Bu sırada fırını 160 ° yukarı ve aşağı modunda önceden ısıtmaya başlayabilirsiniz) Bezein 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve saat 2 ile 8 arasında bir daire çizerek karıştırın (köpüğün kolayca giderilmesi için bir daire içinde karıştırmaya devam etmeyin). Yumurta sarısı ezmesini kalan 2/3 beze dökün ve saat 2 ila 8'de eşit şekilde karıştırın (fazla karıştırmayın)
Hamuru bir sıkma torbasına / saklama torbasına koyun Kağıt bardak sekizde dolu. Ayrı olarak çıkarabilir ve büyük kabarcıkları çıkarmak için sallayabilirsiniz.
Hazırlanan fırına 160 ° 25-30 dakika koyun
Fırından çık!
Tarifi kendiniz ekleyebilirsiniz (sütlü kahveli kek yapılmış, tadı çok güzel!)
Dekorasyondan önce (Daha sonra süslemeniz gerekirse, kekleri soğutmayı unutmayın)
İsteğe bağlı (çırpılmış krema için, 120 gr krema alın, 12 gr şeker ekleyin ve krem şantiden sonra bir krema poşetine koyun, kremayı bir ağızlık ile kapkekler üzerine sıkın ve ardından istediğiniz gibi süsleyin)
Akşam yemeği fotoğraflarında son bir dokunuş
En sevdiğiniz meyveyi (incir / mango) bal, limon veya Oreo ile süsleyin
Bu mutlu bir parti
