Ceviz Gevrek Top - Yemeği
"Bu, çocuklar tarafından çok sevilen, küçük bir top haline getirilmiş yumurta sarısından yapılan gevrek bir bisküvidir." Malzemeler
- Tuzsuz tereyağı 70 gram
- Toz şeker 25 gram
- Düşük toz 115 gram
- yumurta sarısı 1 parça
- Ceviz 30 g
- tuz 2 gram
- diğer Damak zevki
- ızgara Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Cevizleri önceden ısıtılmış 150 derece fırına koyun, yaklaşık 8 dakika kavurun, soğumaya bırakın ve parçalara ayırın;
-
2 tereyağı yumuşatılmış ve pudra şekeri,
-
3 Renk beyaza dönene ve çırpma teli keskin olana kadar çırpın;
-
4 Yumurta sarılarını iki kez ekleyin ve eşit şekilde çırpma teli ile çırpın;
-
5 Düşük toz ve tuzu eleyin, bir spatula ile eşit şekilde karıştırın,
-
6 Kıyılmış cevizleri ekleyin,
-
7 Eşit şekilde kesmek ve karıştırmak için bir spatula kullanın;
-
8 Yaklaşık 15 gramlık bir hamur parçasını ellerinizle yoğurun, mesafesini koruyarak yuvarlayın ve fırın tepsisine koyun.
-
9 Fırın tepsisini önceden ısıtılmış 160 derece fırına koyun,
-
Yaklaşık 1020 dakika, çıkarın ve ızgarada soğumaya bırakın;
-
11 Soğuduktan sonra taze saklama kutusuna koyun, yerken üzerine pudra şekeri serpin, tadı gevrek ve ceviz aromasıyla doludur.
