Malzemeler
Karides
450 g
havuç
50 gram
Şangay Yeşil Safra Kesesi
30 g
Aksesuarlar: 2 tane sarımsak, susam yağı, zencefil tozu, yemeklik şarap, tuz, tuz
Tavada kızartılmış, Sebzeli Safra Kesesi ile Dokuz Bölmeli Karides Dilimleri 1 Dokuz bölmeli karideslerin kabuklarını çıkarın, arkasından bağırsakları kesin ve zencefil tozu ile 15 dakika boyunca şarap ve tuz ile marine edin
2 Suyu boşaltın ve açın, uygun miktarda un alıp üzerine serpin ve bir oklava kullanarak karides dilimlerini hafifçe dövün (nasıl, orijinal karidesten daha büyük görünüyor?)
3 Suyu kaynatın, karides dilimlerini yavaşça beyazlatılmış şekle koyun, soğuk suyla durulayın ve bir kenara koyun (yüzeydeki fazla nişastayı çıkarabilirsiniz)
4 Şangay yeşil sebzesini alın, küçük dilimler halinde kesin ve havuçları dilimler halinde kesin ve soğuyana kadar bir süre kaynar suda haşlayın (suya biraz yağ ve tuz ekleyin, bitmiş ürünün rengi daha iyidir)
5 Tavayı az yağ ile ısıtın, sarımsak dilimlerini kısık ateşte soteleyin, sebze püresini ve havuç dilimlerini ekleyin ve bir süre kavurun
6 Karides dilimlerini ekleyin ve hızlı bir şekilde eşit şekilde karıştırmak ve kızartmak için yüksek ateşte çevirin.Tavadan çıkmak için tuz ve susam yağı serpin
-
- Tatlı ve ekşi domuz kaburga
-
- Yağlı kabuklu salatalık
-
- Fasulye ve patatesli kızarmış erişte
-
- Esmer Şekerli Hurmalı Kek
-
- Ecstasy Kızarmış Domuz Pilavı
-
- Kıyılmış Ejder Balığı Bibimbap
-
- Susamlı Tatlı Patates Kek
-
- Büyük Ağızlı Baobab
-
- Kuzu kavurması
-
- Soğuk kulaklar
-
- Domates Yosunu Çorbası
-
- Karpuzlu Sago
