Kremalı pasta - Yemeği
Düşük glütenli un 90 g Beyaz şeker 70 g Yumurta 5 Mısır yağı 50 gram Süt 50 gram Limon suyu 5 damla Hayvan krem şanti 800 g Beyaz şeker 100 gram meyve Doğru miktar
Aşama 1
Mısır yağı, süt ve 10 gram beyaz şeker birlikte emülsiyon haline getirildikten sonra una elenerek partikül kalmayıncaya kadar karıştırın, yumurta sarısını ekleyin ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin
Adım 2
Birkaç damla limon suyu ekleyin, 60 gram beyaz şekeri üç defa yumurta akına ekleyin ve küçük bir çengel olana kadar çırpın, 170 derecede fırın ön ısıtmaya başlar.
Aşama 3
Yumurta beyazlarını hamurun içine üç kez ekleyin ve köpürmeyi önlemek için hızla karıştırın
4. adım
Fırının üst borusu 160 derece alt borusu 140 derecedir 40 dakika pişirin, çalkaladıktan sonra soğumaya bırakın.
Adım 5
Kalıptan çıkardıktan sonra 800 gram çırpılmış krema çıkarıp 100 gram beyaz şeker koyup çırpın, ardından çiçekleri yaymaya başlayın.
6. Adım
İstediğin gibi dekore et Yoğurt Kremalı Kek
önceki
meyveli kek
Sonraki
