Kış kavun sosu - Yemeği
1. Soyulduktan sonra kış kavunu yıkayın
2. Büyük parçalara ayırdıktan sonra kavun etini çıkarın
3. Küçük parçalar halinde kesin ve buharlı pişiriciye koyun
4. Bir tencereye kaynar su koyun ve yüksek ateşte 30 dakika buharda pişirin
5. 30 dakika sonra kapağı açın ve yarısıdır
6. Çamur yapmak için oklava kullanın (ayrıca bir pişirme makinesi de kullanabilirsiniz)
7. Tavada tereyağını eritin
8. Kırmızı kaya şekerini ekleyin, kısık ateşte şurup haline getirin
9. Püre haline getirilmiş kış kavunu içine dökün, yüksek ateşte kaynayana kadar kavurun
10. Düşük ısıya çevirin ve karıştırmaya devam edin (kaynadıktan sonra kolayca sıçrayacaktır, yanıklara dikkat edin)
11. Pürüzsüz ve yapışkan olana kadar karıştırın.
12. Ocağı kapatın ve soğuyana kadar sık sık karıştırın
13. Sızdırmaz bir kaba koyun, çalkalayarak boşaltın, kapatın ve saklama için buzdolabına koyun.
14. Yemek yemek istediğinizde, istediğiniz zaman çıkarın
15. Bitmiş çizim
