Ev yapımı Acı Sos - Yemeği
Acı biber Besin gramı başına 500 gram sarımsak, gram başına 120 gram zencefil, gram başına 50 gram gıda tuzu 40 g ince şeker 20 g beyaz sirke, gram başına 10 g 52 derece beyaz şarap 10 g
1. Biberleri yıkayın, saplarını çıkarın ve suyla kurutun.
2. Acı biberi bıçakla küçük parçalar halinde kesin
3. Sarımsakları bıçakla sarımsak dişlerine ayırın
4. Kesilmiş biberleri, sarımsakları ve zencefili bir ezme makinesine koyun ve ezin
5. Ezilmiş malzemeleri temiz bir kaseye dökün
6. Tuz, şeker, beyaz sirke ve beyaz şarabı ekleyip iyice karıştırın
7. Önceden sterilize edilmiş kavanozun içine koyun
8. Haftada yemeye hazır
9. Baharatlı ev yapımı acı biber sosu hazır
Kış kavun sosu
önceki
