Sarımsaklı biber sosu yapmak kolaydır - Yemeği
1. Önce biberleri yıkayın ve kırılmış olanları ayırın. Annem çok şey aldı ve burada büyük bir tencere yıkadım ve yıkandıktan sonra yaklaşık 5 kg ağırlığındaydım.
2. Yıkadıktan sonra suyu kurutun.
3. Son sarımsak çok pahalı 3 kedi aldım ve 20 dolardan fazla harcadım. Biberleri kuruturken diş sarımsağı karanfille soydum, bu büyük bir proje. Gerçeği söylemek için uzun süre soydum, sonu can sıkıcıydı. Gerisini okşamak için bıçak kullandım.Bu yöntem çok hızlı. Fotoğraf çekmek için neredeyse yarıya kadar soydum.
4. Tek kullanımlık eldivenler hazırlayın Evde kauçuğunuz varsa, gerçekten çok baharatlı olduğu için lastik giymeniz önerilir Tek kullanımlık eldivenler biraz kırılırsa baharatlı olmak kolaylaşır.
5. Kurutulmuş biberi pişirme makinesine koyun ve kırın. Evde bir pişirme makinesi veya kıyma makinesi kullanabilirsiniz. Gerçekten imkansız. Doğrama tahtam çok küçük, bu yüzden sadece pişirme makinesini sıkıntıdan kurtarmak için yavaş yavaş yenmek için kullanıyorum. Biberleri biraz dövmek uzun zaman aldı.
6. Sarımsak bir pişirme makinesi veya kıyma makinesi ile de parçalanır Evimdeki kıyma makinesi ek bir yemek çubuğu olduğundan bir süre kırılamayacak kadar büyük değildir.
7. Tüm malzemeleri bitirdikten sonra kıyılmış sarımsağı haşlamaya başlayın. Soğuk yağı soğuk tencereye dökün, yağ miktarı ölçülmez, sadece kaba bir fikir.
8. Sonra kıyılmış sarımsağı dökün, yağ, kıyılmış sarımsağın hemen üzerindedir.Doğru yağın kıyılmış sarımsağa ilave edilmesi esasen kıyılmış sarımsağın kızartılmasıdır ki bu kişisel bir alışkanlıktır. Yağ sıcaktır ve istenildiği kadar sıcak değildir.
9. Ateşi açın ve sarımsak aromasını kızartın. Sarımsak biraz kızarır ve sarımsak güzel kokar.
10. Acı sosu dökün.
11. Isıtın ve karıştırın, biberler kaynayana ve rengi daha açık ve sararıncaya kadar kızartın.
12. Tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin, ocağı kapatın.
13. Soğumaya bıraktıktan sonra, saklamak için sızdırmaz bir tanka koyun.
