Malzemeler
Yüksek glütenli un
190 g
Kepekli un
100 gram
süt tozu
25 g
Aksesuarlar Tam yağlı süt 140 gr yumurta 1 beyaz şeker 30 gr tuz 2 gr maya tozu 3 gr fasulye ezmesi uygun miktarda
Tam buğday sütü ve fasulye ezmesi ile nasıl tost yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın ve daha sonra kullanmak üzere tartın
2 Ekmek makinesinin kovasına sıvı (süt ve yumurta) dökün
3 Unu sıvının üzerine dökün.
4 Süt tozuna dökün
5 Beyaz şekeri ve mayayı çapraz olarak dökün, karıştırma fonksiyonunu başlatın ve genişleyene kadar yoğurun
6 Tuz ve yağ yönteminden sonra tuz ilave edin ve emilene kadar yoğurun.
7 Yağı dökün ve tam aşamaya kadar yoğurun, ardından filmi çıkarın
8 Hamuru çıkarın, pürüzsüz yüzeyi tutun, sıcak bir yere koyun ve göndermeye başlayın.
9 Hamur, iki katı büyüklüğünde fermente edilir ve küçülmeden veya çökmeden parmaklarla delinebilir.
10 Hamuru birkaç kez yoğurun ve eşit şekilde 2 parçaya bölün, streç filmle örtün ve 15 dakika bekletin
11 Hamuru bir şerit halinde yuvarlayın, genişlik kalıbın genişliğiyle hemen hemen aynıdır
12 Kırmızı fasulye ezmesini şeritlerin üzerine eşit şekilde yayın ve geri sarın
13 Yuvarlanan hamuru ağzı aşağı gelecek şekilde kalıba koyun
14 İkinci tura başlayın, fırın fermantasyonunu önerin: 30-35 derece sıcaklık artı bir kase sıcak su, sıcaklık ve nem önemlidir
15 Hamuru dokuz dakika dolana kadar kabartın, fırını 165 derecede ısıtın, orta kat için 15 dakika ve orta ve alt kat için 15 dakika
16 bitmiş ürün
-
- Mantar Dolması
-
- Lahana ve Mantarlı Köfte Çorbası
-
- Ekmek makinesi versiyonu çorba tipi tost
-
- Nane Oolong Çayı
-
- Pirinç Şarabı Lucky Star Gnocchi
-
- Lotus zambak yulaf ezmesi
-
- Alıç Kek
-
- At Nalı Karides Omlet
-
- Tatlı ve Ekşi Patlıcan
-
- Patates ve havuçlu kuzu yahnisi
-
- Yeşil soğan frangipani
-
- Yumurtalı kızarmış pirinç noodle
