Pişmiş erişte
300 gram
Yumurta
1 parça
soğan
100 gram
Mantar
20 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, soya sosu Soğan, mantar ve yumurtalı kızarmış erişte 1 Tüm malzemeler hazır 2 soğan doğranmış ve bir kenara 3 adet rendelenmiş mantar 4 arpacık, doğranmış ve bir kenara koyun 5 Önce yumurtaları kızartın 6 Tencereye yağı koyun, doğranmış yeşil soğanı tencereye koyun 7 Doğranmış soğanı ve mantarı dökün ve kavurun 8 Soya sosunu renge ekleyin, doğru miktarda tuz ekleyin 9 Çırpılmış yumurtaları dökün 10 Daha sonra erişteleri tabağın üzerine koyun, biraz su ekleyin, üzerini örtün ve 2 dakika pişirin 11 Kapağı açın ve iyice karıştırın.