Malzemeler
Çin lâhanası
700 gram
Takviyeler: yağ, tuz, soya sosu, yeşil soğan, monosodyum glutamat
Çin lahanası buharda pişirilmiş çörekler nasıl hazırlanır 1 Lahanayı küçük parçalar halinde kesin ve bir pişirme kabına koyun.
2 Lahanayı çevirmek için lahanayı birkaç kez saat yönünde çevirin. Lahana dolgusu kullanmıyorsanız, domuz eti kıyıldıktan sonra doğrudan küçük parça sebzeleri ve et dolgusunu koyabilirsiniz çünkü lahana kıyıldıktan sonra su üretecektir, bu nedenle lahana ayrı ayrı kıyılmalı ve sonra suyu sıkılmalıdır. Et ile karıştırın.
3 Lahanayı bir tencereye dökün.
4 Tuz ekleyin, yarım saat marine edin, nemi zımparalayın.
5 Suyu sıkın.
6 Doğranmış yeşil soğanı ekleyin.
7 Rafine tuz ekleyin.
8 Beş baharat tozu ekleyin.
9 MSG'yi yerleştirin.
10 Biraz soya sosu ekleyin.
11 Yağı koyun.
12 İyice karıştırın.
13 Erişteleri ılık su ve mayayla karıştırarak pürüzsüz bir hamur oluşturun.
14 Üzerini streç filmle örtün ve fırında mayalayın.
15 Büyüklüğün 2 katı olacak şekilde fermente edin ve çıkarın.
16 Çıkardıktan ve yoğurduktan sonra iki parçaya bölün.
17 Ayrı yoğurun.
18 Uzun bir şerit halinde ovalayın.
19 Küçük parçalar halinde kesin.
20 Un serpin.
21 Tek tek aşağı doğru bastırın.
22 Çörekler halinde açın.
23 Bir çörek alın ve dolgunun içine koyun.
24 bir çöreğe sarılmış.
25 Çörekler 30 dakika mayalanması için fırına koyun.
26 Bir tencereye koyun ve 20 dakika buharda pişirin. Kapağı açmadan önce beş dakika pişirin.
-
- Balkabağı Kurabiyeleri
-
- Sığır Eti ve Turp Tenceresi
-
- Soğanlı kızarmış karnabahar
-
- Tavada kızartılmış kurutulmuş balık
-
- Baharatlı Kızarmış Patates Cipsi
-
- Çorba bebek yemekleri
-
- Yu tarzı ilk sıra
-
- Soslu Fırında Çörek
-
- Karides ve erişte tencere
-
- Korece ızgara tavuk kanatları
-
- Fasulye Ezmeli Kabaklı Turta
-
- Sarımsaklı patates dilimleri
