g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Lahana turşusu erişte domuz eti kutusu # termoshi yerel yemek yarışması (Pekin) # - Yemeği

Kış gündönümü geçti ve hava soğuyor. Kuzeydeki taze sebzeler yavaş yavaş ortadan kayboldu ve insanlar küçük kamyonları sürerken veya her yerde Çin lahanası satan düz yataklı arabalara binerken görülebiliyor. Bu sezon Çin lahanasının piyasaya çıktığı mevsim olduğunu biliyorsunuz. Pek çok eski Pekinli, büyük miktarlarda Çin lahanası satın alıyor. Yemek yemenin de birçok yolu var. Lahana, tavada kızartılmış lahana, lahana erişte tofu çorbası, hardallı hamur tatlısı vb.Ve hatta kurutulmuş lahana ve kızartılmış balık tutma. Ayrıca eve altı Çin lahanası aldım. Kocam Kuzeydoğu'dan, 10 yıldan fazla süredir Pekin'de olmama rağmen, insanlar memleketin tadını unutamıyorlar. Bu lahana turşusu gibi ve kocam kışın alacak. Bu nedenle kuzey balkonuna yeni bir büyük tank yerleştirildi. Altı lahana kaba tuzla marine edildi 40 günlük fermantasyondan sonra lahana turşum ihale yeşilinden altın sarısına döndü.Lahana turşusu tankını açtığınızda lahana turşusunun doğal tadının kokusunu alabiliyorsunuz işte bu. Doudou erişte yemeyi sevdiği için ikinize de lahana turşusu ile bir domuz eti kutusu yaptı. Erişteyi Cuma gecesi ıslatın ve Cumartesi sabahı karıştırıp uyanmaya başlayın. Kutu öğle vakti açıldı ve 12 tanesi tek seferde yapıldı.Öğlen beş kişilik bir aile hepsini yedi.Ha ha, savaş etkinliği fena değildi. Katıl: #Thermos Pekin Şubesi # un 400 gram Su 210 gram lâhana turşusu 1 parça Tel şehriye 1 paket domuz eti 150 gram Yeşil soğanlar 1 Beyaz biber 1/2 çay kaşığı Susam yağı 5 gram soya sosu 1 çay kaşığı

Aşama 1

Unu suyla karıştırın ve kar taneleri gevrekleşinceye kadar yemek çubuklarını kullanarak karıştırın ve sonra elinizle yoğurun. Bu sırada hamur derisi çok pürüzlüdür. Hamuru yoğuran kız için en iyi yol yoğurup nemli bir bez veya gevşek bir plastik örtü ile örtmektir. 10 dakika;

Adım 2

10 dakika dinlendirdikten sonra hamur nispeten yumuşaktır, ardından yüzey pürüzsüz olana kadar yoğurun;

Aşama 3

Hamuru uzun şeritler halinde açın, streç filmle örtün ve gevşetin.

4. adım

Lahana turşusunu kullanım için yıkayın;

Adım 5

Domuz etini doğrayın ve doğranmış yeşil soğanları birlikte ekleyin;

6. Adım

Lahana turşusunu doğrayın ve domuz dolgusuna ekleyin, ince doğrayın ve bir kenara koyun.

7. Adım

Bir tencereye su dökün, kaynayana kadar kaynatın, şehriye ekleyin, 8 dakika haşlayın, sonra çıkarın;

8. Adım

Erişteyi soğuk suya dökün;

9. Adım

Erişteyi küçük parçalar halinde kesin ve et dolgusuna ekleyin, beyaz biber, soya sosu ve susam yağı ekleyin ve bir kutu dolgusu yapmak için iyice karıştırın;