g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Q kek - Yemeği

"Tayvan'da Sao Paulo Q bisküvileri adında bir atıştırmalık var. Yanlışlıkla yedim ve lezzet katmanları tarafından fethedildim. Bu yüzden kendim denemeye karar verdim. Bitmiş ürünün çok başarılı olmasını beklemiyordum. Zor değil. Sadece bu. Adımlar biraz külfetli. Kırmızı fasulye ve yumurta sarısı, domuz ipi ve mochi dolgusu olduğu ortaya çıktı. Çocuk beğenmediyse tuzlu yumurta sarısını eklemedim. Kırmızı fasulye dolgusunu siyah susamla değiştirdim. İstersen deneyebilir ve yapabilirsin. " Yağlı hamur

Mısır yağı 50 ml
un 200 g
Mısır nişastası 30 g
Su 90 ml
tuz 2 g
şeker 20 g

Aksesuarlar

Beyaz susam Doğru miktar
Domuz ipi Doğru miktar
Siyah susam dolgusu 200 g

Mochi

Mısır yağı 20 ml
Yapışkan pirinç unu 40 g
şeker 20 g
Saf süt 150 ml
Yapışkan pirinç 40 g
Mısır nişastası 35 g

Orijinal Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 süt 150 yağ 20 şeker 20 tamamlamak için karıştırın. Yapışkan pirinç unu 40 yapışkan pirinç unu 40 mısır nişastası 35 ekleyin ve iyice karıştırın. 30 dakika bekletin ve ardından 30 dakika buharda pişirin. Sıcakken yemek çubuklarıyla eşit şekilde karıştırın, üzerini örtün ve doğal olarak soğumaya bırakın.
2 Yağlı hamur hariç her şeyi karıştırın ve hamur haline getirin. Her biri 30 gramlık küçük dozlara bölün. 15 dakika uyanın.
3 Su hamurunu uyandırırken yağlı hamuru yoğurun. Her biri 20 grama bölün.
4 Su hamurunu alın ve yağlı hamurun içine düzleştirin
5 Sırayla sarın. Ağız kapalı
6 Uzun bir şeridi yuvarlamak ve yuvarlamak için oklava kullanın. 15 dakika bekletin
7 Tekrar sarın. 15 dakika bekletin
8 Son bir kez yayınlayın. 15 dakika bekletin. Dolguyu hazırlayın
9 Tek kullanımlık eldivenler giyin ve mochi hamurunu yoğurun ve her birini 20 gram olacak şekilde bölün. 15 gram siyah susam tohumunu her birine bölün. Domuz ipi hazır.
10 adet siyah susam tohumu ve biraz domuz ipi. Bir mochi hamuru alın, ezin ve siyah susamlı hamur ekleyin. Sarın ve kapatın.
11 paket halinde bir kaplanın ağzıyla yavaşça yukarı itin. Tek tek sarın.
12 Statik bir kaplama alın, ortasından bastırın, 2 kenarı birbirine bastırın, sıkın ve açın. Deriye biraz domuz ipi koyun ve ardından dolguyu koyun. Sardıktan sonra elle yavaşça sıkın. Turta hamuru yapın. Tek tek sarın. Bu sırada fırını 180 derecede önceden ısıtın.
13. Yumurta sarısını eşit şekilde hamurun üzerine yayın. Beyaz susam serpin. Fırının ortasına koyun. 30 dakika 180 derece. Kavurduktan sonra 5 dakika pişirin ve çıkarın.
14 Pişirdikten sonra çıkarın. Izgarada soğumaya bırakın.
15 Hadi yakın çekim bir fotoğrafa gelin.
16 Bu ertesi sabah kesildi. Mochi, soğuk olduğunda en iyisini hissediyor. Cilt hala gevrek ve pis kokuyor.
17 tek lokmada iner. Çeşitli tat deneyimleri. Oğlum yemek yemeyi çok seviyor.