Buharda Pişirilmiş Domuz Eti - Yemeği
"Yaşama Özlemi" her zaman çok sevdiğim bir varyete şovu olmuştur. Huang Lei'nin mutfakta meşgul olması, her türlü lezzeti pişirmesidir. Huang Lei, son sayısında misafirlerin nefis iç çekmesini sağlayan bir yemek yaptı ve Jiong, 3 kase pirinçten başlayarak bu yemeğin buharda pişirilmiş domuz eti olduğunu söyledi. Pirinç eriştesi ve et birbirini tamamlar.Pirinç erişteleri yağlı eti emer, yumuşak ve nemlendirir, tadı yumuşak ve yapışkan. Domuz göbeği 500 g Buharda Pişirilmiş Domuz Eti Arı Kovanı 1 paket Sarımsak 3 yaprak Doubanjiang 2 yemek kaşığı Arpacık soğanı bir miktar şeker Yarım çay kaşığı soya sosu 1 yemek kaşığı
Aşama 1
500 gr domuz göbeği, 1 paket haşlanmış pirinç eriştesi, 3 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı fasulye ezmesi, biraz yeşil soğan, yarım çay kaşığı şeker
Adım 2
Öncelikle hazırladığımız domuz göbeğini yaklaşık 5-8 mm kalınlığında eşit kalın dilimler halinde kesin, ince olursa tadı güzel olmaz, çok kalınsa buğulaması uzun zaman alır;
Aşama 3
Sarımsak ve fasulye ezmesi ekleyin (douban ezmesi Pixian fasulyesi ezmesi değildir, karıştırmayın, bu fasulye ezmesinin tadı soya fasulyesi ezmesi ile benzer sanırım)
4. adım
Hafif soya sosu ve şekeri karışıma koyun ve buzdolabında 1 saat marine edin Bu adım buharda pişirilmiş etin lezzetinin anahtarıdır Marine işlemi, etin buharda piştikten sonra o yağlı hissini yaşamamasını sağlayabilir;
Adım 5
Marine edilmiş eti bir leğene dökün, yüzeye yaklaşık 2 yemek kaşığı su serpin ve iyice karıştırın;
6. Adım
Buharda pişirilmiş domuz pirinç eriştesini dökün. Satın aldığım hazır beş kokulu buharda pişirilmiş pirinç eriştesi zaten tuz içeriyor, bu yüzden fasulye ezmesini eklemek yeterince tuzlu. Tuz eklemeyin, ardından her bir et parçasının pirinç eriştesi ile kaplanması için iyice karıştırın. Tencereye yeterince su koyup eti tencereye koyup yüksek ateşte haşladıktan sonra orta ateşte çevirip 1 saat buharda pişirin.
7. Adım
Doğranmış yeşil soğanı serpin! Buharda pişirilmiş domuz eti ağzınızı sulandırıyor mu?
