Kızarmış porcini mantarı - Yemeği
Boletus edulis, Yunnan'ın bir özelliğidir ve her yaz yağmurlu mevsimde piyasaya sürülür. Son yıllarda, giderek daha fazla insan yemek yemeyi seviyor, bu nedenle fiyatlar fırladı.Porçini mantarının fiyatı sığır karaciğerinden daha pahalı. Kızarmış porçini mantarlarımızın çoğuna genellikle çok fazla takviye eklemiyoruz Porçini mantarının orijinal tadı zaten yeterince lezzetli ve tadı karıştırmak için jambon veya başka bir şey eklemeye gerek yok. Yeşil biber ve sarımsak eklemek, onu yemenin en yaygın yoludur. Unutulmamalıdır ki, mantarlar her yenildiğinde hazırlanıp zehirlenmeyen insanlar olacaktır, bu nedenle taze porcini iyice pişirilmeli ve karıştırılmamalıdır. Boletus 250 g Sarımsak 2 yaprak yeşil biber 2 parça Yağ tuzu MSG Doğru miktar
Aşama 1
Kurutulmuş porçini mantarları, shiitake mantarları gibi önce suya batırılmalı, 2 saat ılık suda bekletilmeli ve sonra durulanmalıdır.
Adım 2
Yıkadıktan sonra iki kez kaynar suyla kaynatın
Aşama 3
Sarımsak dilimleyin, yeşil biberi doğrayın, iki adet kuru biber hazırlayın
4. adım
Bir tavada kuru biber ve sarımsağı karıştırın
Adım 5
Porçini mantarlarını 1-2 dakika karıştırarak kızartın.
6. Adım
Yeşil biberi dökün ve 1 dakika daha kavurmaya devam edin.
7. Adım
Soteledikten sonra tuz ve MSG ile baharatlayın. Pırasa Kutusu Gıda Sayacı
önceki
Gül çiçek pastası
Sonraki
