Malzemeler
Yüksek fan
150 g
Su
150 g
Maya
1 g
Aksesuarlar Yüksek un 350 gr süt 100 gr yumurta 1 maya 5 gr beyaz şeker 80 tuz 3 gr tereyağı 50
Örgülerde bal fasulyesi tostu nasıl yetiştirilir 1 Önce orta tohumdan mayayı eritmek için ekleyin (150 g orta boy tohum suyu, 1 g maya)
2 Orta boy tohumun yüksek tozunu ekleyin (150 g yüksek toz)
3 Kuru pudra içermeyen yapışkan bir halde karıştırın, ardından streç film ile örtün ve 36 saat buzdolabında bekletin!
4 Soğutulmuş ve fermente edilmiş orta çekirdekli erişteleri ekmek makinesine koyun, çapraz olarak süt, yumurta, şeker, un, maya ve tuzu ekleyin.
5 Ekmek makinesinde bir yoğurma programından sonra, eritilmiş tereyağı ekleyin ve başka bir program yoğurun
6 İki yoğurma işleminden sonra hamur eldiven filminden çekilebilir
7 Sıcak bir yerde streç filmle örtün ve mayalayın
8 Fermantasyon iki kat daha büyüktür ve çukur elle zıplamaz, fermente edilir.
9 Hamuru ikiye bölün, baloncukları çıkarın, yoğurun, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin.
10 Bir hamur alın ve dikdörtgen şeklinde açın
11 Ballı kırmızı fasulyeleri hamurun ortasına eşit şekilde yayın
12 Önce sol tarafı katlayın, ardından sağ tarafı katlayın
13 Katlanmış eriştelerin üç kenarını parmaklarınızla sıkın ve 15 dakika dinlenin.
14 Açın ve tekrar katlayın, 12. ve 13. adımları tekrarlayın ve tekrar katlayın
15 Bir süre rahatlayın ve dikdörtgene dönün
16 Bir bıçakla iki bıçağı kesin ve bunları üçe bölün
17 Çapraz örgü
18 Kuyruğu örün ve sıkıca sıkıştırın
19 İkinci fermantasyon için fırına koyun ve nemi artırmak için küçük bir tencereye sıcak su koyun.
20 Sekizinciye kadar fermente edilmiş ve bir yumurta sıvısı tabakası ile fırçalanmış
21 Fırını önceden 180 derecede ısıtın ve 35-40 ° C arasında pişirin.Yüzey 10 dakika renklendikten sonra üzerini kalay folyo ile kaplayarak pişmesini önleyin!
22 Pişirildiğinde hemen kalıptan çıkarılacak, benimki kalay folyo ile kaplamak için çok geç ve rengi biraz koyu! Sadece bir tost öğütücüm var ve her seferinde sadece bir tane pişiriyorum Kalan hamuru taze saklama poşetine sarın ve buzdolabına koyun. Pişirmeden önce tostu çıkarın!
23 Ellerinizle kırdığınızda telleri görebiliyorsunuz, elinizle yemek yemek de güzel.
24 Dilim iyidir!
-
- Esmer şeker kırmızı hurmalar yumuşak Avrupa
-
- Baicui Mutlu Pişirme Tuzlu Peynirli Bisküvi
-
- Cevizli kek kurabiyeleri
-
- Karikatür kurabiye
-
- Yeşil Biber Yumurtalı Karışık Kek
-
- pisi cheesecake
-
- Kapari ile Kuzu Pirzola
-
- Vanilyalı Sufle
-
- Standart ekmek
-
- Badem Kalkanlı Kurabiye
-
- Kızarmış börek, yabani sebzeler ve yumurtalı çorba
-
- Havuçlu Kuzu Kemik Sütü Çorbası
