Aksesuarlar 75 gr beyaz şeker, yumurta sarısı, 1 bütün yumurta, 3 limon suyu, 5 gr
Limonlu peynirli puding nasıl yapılır 1 Krem peyniri şekerle doldurun ve pürüzsüz olana ve parçacık kalmayana kadar çırpın
2 Bütün yumurtayı ve yumurta sarısını üç kez ekleyin, her seferinde eşit şekilde çırpın, bir yumurta sıvısı daha ekleyin ve çırptıktan sonra kenara koyun
3 Sütü küçük bir tencereye dökün ve yaklaşık 40 dereceye kadar ısıtın.
4 Isıtılmış sütü yavaşça krem peynir sıvısına dökün ve iyice karıştırın
5 Taze limon suyu ekleyin
6 Fırın tepsisine sıcak su ekleyin
7 Peynir sıvısını kalıbın içine 160 ° C'de 70 dakika su banyosunda dökün, piştikten sonra soğumasını bekleyin ve başlamadan önce buzdolabında on saat bekletin. Kalıbın yalnızca yarısını kaplayan 8 inçlik bir Savarin kalıbı kullanıyorum, bu nedenle onu diğer kalıplarla değiştirmek sorun değil, yaklaşık 6 inç yuvarlak kalıp olmalıdır.
