Malzemeler
patlıcan
350 g
havuç
30 g
Arpacık
20 g
Takviyeler: yağ, tuz, istiridye sosu, domates sosu, şeker, beyaz sirke, düşük glütenli un, zencefil, sarımsak ve sarımsak
Yuxiang çıtır patlıcan uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Patlıcanı soyun, bir ocakla parçalara ayırın, üzerine bir kat tuz serpin ve on dakika marine edin.
3 Bu sırada diğer yardımcı malzemeleri hazırlayın: havuç, kıyma zencefil, sarımsak ve yeşil soğan.
4 Boş bir leğen alın, normal un ve nişastaya koyun, oran 4: 1 düşük un yapmak için.
5 Uygun miktarda su dökün ve bir hamurun içine karıştırın.
6 Marine edilmiş patlıcandan siyah suyu dökün, ardından sulu hamurun içine dökün.
7 Patlıcan parçalarını sulu hamurla eşit şekilde kaplamak için karıştırın.
8 Tencereye uygun miktarda yağ koyun ve% 60 ateşte orta ateşe getirin.
9 Patlıcan parçalarını yapıştırmamaya özen göstererek koyun.
10 Altın rengi olana kadar kızartın ve servis yapın.
11 Ayrı bir tencerede biraz yağ, güzel kokulu zencefil ve sarımsağı karıştırın, havuçları ekleyin ve pişene kadar kızartın.
12 Önceden hazırlanmış suyunu dökün: bir kaşık domates sosu, bir kaşık sirke, bir kaşık istiridye sosu, üç kaşık şeker ve iki kaşık su.
13 Patlıcan küplerini ekleyin, birkaç kez karıştırın, soğanı köpürtün ve çıkarın.
-
- Fırında kavun peynirli tart
-
- Kızarmış edamame
-
- Kurutulmuş tofu ile karıştırılarak kızartılmış maş fasulyesi filizi
-
- Çift fasulye ezmesi
-
- Sütlü Beyaz Tost
-
- Yer fıstığı ile haşlanmış domuz paçaları
-
- Kalbur Patlıcan
-
- Evde haşlanmış ahtapot
-
- Matcha Kızılcık Pastaları
-
- Edamame Havuç
-
- Susam soslu erişte
-
- Kırmızı, Yeşil ve Siyah Soya Sütü
