Malzemeler
yumurta sarısı
4
Yumurta akı
4
Süt
50 ml
Salata yağı
50 ml
Düşük toz
80 g
şeker
55 g
Aksesuarlar 4 yemek kaşığı rendelenmiş hindistan cevizi 60 gr kurutulmuş mango
Mango Hindistan Cevizi Şifon Yöntem 1 Yumurta sarısını ekleyin, salata yağını, sütü ekleyin ve iyice karıştırın.
2 Kıyılmış hindistancevizi ekleyin ve iyice karıştırın.
3 Düşük toz ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Yumurta beyazına birkaç damla beyaz sirke ekleyin ve kıvamına gelene kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın.
5 Çırpmak için toz şekeri 3 kez ekleyin.
6 Islak köpürme ve kuru köpürmenin ortasına gelene kadar çırpın (çırpma teli başındaki yumurta akına bakın, nispeten sağlam bir çengel oluşturur ve yumurta akı hazır olduğunu gösterir).
7 Yumurta akının 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna ekleyin.
8 İyice karıştırın.
9 Yumurta beyazının 1 / 3'ünü ekleyin ve iyice karıştırın.
10 Sonra kalan yumurta beyazlarını ekleyin ve kauçuk bir bıçakla, yumurta beyazı macunu artık görünmeyene kadar eşit şekilde karıştırın ve köpükten kurtulmanın kolay olması için karıştırma fazla mesai yapılabilir.
11 Karıştırılmış hamuru önce bir kalıba dökün ve ardından uygun miktarda kuru mango serpin.
12 Kalan hamuru da dökün. Ardından, muhallebi içindeki büyük kabarcıkların dışarı çıkabilmesi için kalıbı masanın üzerinde hafifçe sallayın.
13150 derece 50 dakika fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
-
- Salamura balık
-
- Durian Kek 12 Kalıp
-
- Ginkgo siyah yuba şurubu
-
- Mermer kurabiyeler
-
- Oriomaffen
-
- Süt Aromalı Çörekler
-
- Puning Taro Roll Kızartması
-
- Kurabiye Çerezler
-
- Kurutulmuş Turplu Omlet
-
- Hindistan Cevizi Topu
-
- Soslu Patlıcan
-
- İlk kez yapılan Chou Chou ananaslı kek rulosu
