Aşama 1
Kabak bir tencerede doğranmış ve buharda pişirilmişAdım 2
Ezilmiş bademAşama 3
Beğendiğiniz her türlü tahıl tozunu istediğiniz oranda ekleyin. Unutmayın: Siyah pirinç, anız ve diğer sert malzemeleri kullanırsanız, bir buçuk gün önceden ıslatın veya benim gibi sert dokuyu sevmedikçe kullanmayın.4. adım
Kabağı püre haline getirmek için bir oklava kullanın, mayaya ılık su ekleyin ve çeşitli tozları hafifçe karıştırın.Adım 5
Kabak püresini esmer şekerle karıştırın6. Adım
Ayarlamadan sonra soğumaya bırakın, aksi takdirde mayayı öldürecektir.7. Adım
O zaman hamuru yap. Çoğu insan erişte yapmayı zor buluyor. Aslında, erişte yapmak çok basit: hamur çok yapışkan olduğunda un koyun, çok sert olduğunda su koyun8. Adım
Erişteleri yaptıktan sonra sıcak bir yere koyun ve yaklaşık 30 dakika kabarmaya bırakın. Spesifik zaman, hamurun durumuna bağlıdır, tam uykudaki bir bebeğin yüzü kadar yumuşak ve nemlidir, uyanmış olsa bile.9. Adım
Wowotou, pancake veya istediğiniz herhangi bir şekle yoğurun ve tencerede buharda pişirin. Zaman doldu, ara sıra kapağı açın ve bir göz atın, hissetmek için çubuklarla bir deliği delin10. adım
Tencereden çıktığında, eriştelerim biraz yumuşak ve çok iyi şekillenmemiş.Lütfen beni kötü görünüm için affedin!