g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Peynirli kruvasan - Yemeği

Malzemeler

Yüksek glütenli un

200 g

Yumurta

60 g

Takviyeler Salata yağı 25 gr yumuşak beyaz şeker 25 gr rafine tuz 2 gr ılık su 50 gr maya tozu 3 gr peynir 20 gr

Peynirli kruvasan nasıl yapılır 1 Peyniri küçük parçalar halinde kesin, ılık suda 10 dakika bekletin,

2 Ardından salata yağını, yumuşak şekeri, yumurtaları ve tuzu ekleyip iyice karıştırın,

3 Ekmek makinesinin kovasına dökün,

4 Un ve maya tozu ekleyin,

5 ACA ekmek makinesinin hamur yapma fonksiyonunu başlatın 90 dakika sonra hamur kabaracaktır.

6 Mayalanmış hamuru tamamen yoğurduktan sonra streç film ile örtün ve 10 dakika dinlendirin.

7 Gevşek bir hamur parçası alın, dikdörtgen şeklinde açın, kenarlarını çıkarın ve üçgenler halinde kesin, kalan hamur için de aynısını yapın.

8 Sonra her üçgen hamur parçasını uzun kenarından başlayarak rulo haline getirin, böylece kruvasan hazır olur ve ardından 30 dakika ikinci bir saç kesimi yapın.

9 İkinci porsiyon ekmek hamurunu yumurta yıkama ile fırçalayın,

10 Fırına koyun, 180 derece aşağı yukarı ateşleyin, 12 dakika pişirin, ekmek kabuğu hafif renklendikten sonra 5 dakika pişirin, folyo ile kapatıp sonuna kadar pişirin.