Balkabağı Mor Tatlı Patates Keki - Yemeği
Çocuklar için sağlıklı ve besleyici bir kahvaltı hazırlamak için doğal malzemeler kullanmak her zaman peşinde olduğum şeydir. Kabak, hipofiz hormonlarının normal salgılanmasına yardımcı olabilecek E vitamini bakımından zengindir, böylece çocukların büyümesi ve gelişmesi her zaman en normal durumu sürdürebilir. Mor tatlı patatesin hassas, tatlı ve pürüzsüz bir tadı ve güçlü bir kokusu vardır. Besin maddeleri bakımından zengindir, lizin, manganez, potasyum, çinko ve diğer eser elementlerin yanı sıra kanser önleyici etkileri olan iyot ve selenyum içerir.Şu anda en ideal sağlıklı gıdalardan biridir. Balkabağı ve mor tatlı patatesten yapılan buharda pişirilmiş kek sadece parlak renkli ve güzel olmakla kalmaz, aynı zamanda keklerden daha basit ve sağlıklı içeriklere sahiptir.Buharda pişirilmiş kek yumuşak ve lezzetlidir ve sindirimi kolaydır. Mor Patates Püresi 70 gram Balkabağı Püresi 80 gram Un (kabak püresine) 100 gram Un (mor patates püresine) Yaklaşık 120 gram Maya 3 gram Su 40 gram şeker 20 gram
Aşama 1
Mor tatlı patates bir tencerede buharda pişirilir ve püre haline getirilir. Soğutmak için bir yer.
Adım 2
Kabak buharda pişirilir ve püre haline getirilir. Soğutmak için bir yer.
Aşama 3
Bir leğene 70 gram mor patates püresi + 100 gram un + 1.5 gram maya + 40 gram su + 10 gram şeker koyun ve yapışkan olmayan mor patates hamuruna yoğurun.
4. adım
Bir leğene 80 gram kabak püresi + yaklaşık 120 gram un + 1.5 gram maya + 10 gram şeker koyun ve yapışkan olmayan balkabağı hamuruna yoğurun. (Kabak püresi çok fazla nem içerdiğinden ilave su eklemenize gerek yoktur. 120 gram un ekledikten sonra hala yapışkansa hamurun yapışkan olmaması için üzerine biraz un ekleyebilirsiniz)
Adım 5
Yukarıdaki iki hamuru üçe bölün. Yuvarlayın ve bir kenara koyun.
6. Adım
Bölünmüş altı parça hamuru 6 inç açık tabanlı kek kalıbıyla aynı boyutta bir daire şeklinde yuvarlayın.
7. Adım
Her kekin üzerine kuru tozu fırçalayın. En sevdiğiniz renk eşleştirme yöntemine göre, bunları 6 inçlik kek kalıbına istifleyin. Ve elinizle hafifçe sıkıştırın. (Kalıptan çıkarmayı kolaylaştırmak için kek kalıbının altını ve çevresini önceden bir yağ tabakası ile fırçalayın)
8. Adım
Dikkatlice kalıba koyun (kek tepsisini bir elinizle tutup diğer elinizle kek kalıbını alıp yüksek bir yerden düşürebilirsiniz). Kalıbı iki kat daha büyük olana kadar fermente etmek için ılık bir buharlayıcıya koyun, ardından yaklaşık 25 dakika yüksek ateşte buharlayın, ocağı kapatın ve tencereden çıkmak için 5 dakika pişirin. Soğumaya bırakın ve kalıptan çıkarın.
9. Adım
Bitmiş resim
10. adım
Bitmiş resim
