Matcha Süt Sosu - Yemeği
Matcha tozunu iki kez eleyin, 50 ml sütü bir süt kabına koyun ve ılık olana kadar kaynatın, matcha tozunu ekleyin, topak kalmayıncaya kadar elle çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın, daha sonra kullanmak üzere matcha sütü sıvısı yapın. Bir demlik olsa daha da iyi olurdu ~ partikül içermemelidir.
Derin bir süt kabına 150 ml süt, beyaz şeker ve çırpılmış krema ekleyin, kısık ateşte ısıtın ve kıvamlı hale gelene kadar 15 dakika ısıtıp karıştırın Durum biraz yoğunlaştırılmış süte benzer ve rengi sarı olur. Sadece ocağı kapatın. Tencereye Bai Qiao ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. [Tarif porsiyonunun pişirme süresi yaklaşık 15 dakikadır. Miktarı arttırırsanız kesinlikle daha uzun sürecektir. Titizlik adına, birkaç yıl sonra özellikle zamanlarım! Yaklaşık 13 dakika, uzun bir süre sonra bu duruma sahip değilseniz, ateşinizin çok küçük olup olmadığına bakın ~]
Sağdaki resimdeki gibi yoğunlaştırılmış süt ~ Belli bir tutarlılık var ve renk biraz sarı olacak. Aslında kaynatma işlemi suyu buharlaştırmaktır.Süt ve çırpılmış kremanın markası ne olursa olsun su içeriği pek farklı değildir.Peki anahtar kendi pişirdiğiniz miktarı ve ateş gücünü görmektir. Karıştırırken elimi kullanmayı severim Spatula sakıncalıdır.Dikkat etmem gereken bir diğer husus ise tarif miktarıdır 16 cm çapında süt tavası kullanmak biraz riskli 18 cm'lik süt tavası kullanırsanız daha iyi olur.
Bai Qiao'ya katıldıktan sonra, durum özellikle pürüzsüz ~ Süt kokusu çok dolu.
1. adımdaki matcha sütü sıvısını ve 2. adımdaki süt sosunu eşit şekilde karıştırın. Matcha parçacıkları varsa bitmiş ürünün daha hassas olması için bir kez eleyin.Tabii ki homojenizatörü olan öğrencilerin homojenizatör kullanması daha uygundur. Sterilize edilmiş şişeye sıcakken konulabilir. Özel olarak tartılmış olan bu, temelde 220 ml'lik bir cam şişe Weck ile doldurulmuş olan 195 g matcha süt sosu alabilir. [Kıyafet birkaç yıl içinde güncellenir ~] Tencere yıkama suyunu boşa harcamayın, içine biraz sıcak su veya süt dökün ve bir matcha latte yapın.
Bitmiş ürün sos şeklinde olmalıdır ~ Kuai çıktı! Çok hoş kokuludur ve içecek yapmak veya ekmek sürmek için kullanılabilir ki bu harika. Tarifi yazdığımda 280 ml tatlı şişesiydi.
