g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Önce taze domuz karaciğerini madeni para kadar ince dilimler halinde kesin.

2. Beyazlatılmış domuz karaciğeri ucu için malzemeler

3. Arpacık soğanı ve zencefili dilimleyin, yeşil ve kırmızı biberleri ince halkalar halinde kesin ve kişnişi daha sonra kullanmak üzere dilimleyin.

4. Dilimlenmiş domuz ciğerini 30 dakika suda bekletin

5. Domuz karaciğeri dilimlerini, kan ve su azalana ve rengi hafif beyaz olana kadar ıslatın.

6. Bir tencerede su kaynatın

7. Islatılmış domuz ciğeri dilimlerini kaynayan su kabına koyun.

8. Kaynattıktan sonra altını kapatın ve yaklaşık üç dört dakika pişirin, domuz ciğerinden kan gelmeyene kadar haşlayın, ardından tencereyi çıkarın ve bir tabağa koyun.

9. Kaseye aromalı soya sosu, taze soğan ve zencefil ekleyin

10. Ortadan ikiye kesilmiş portakal

11. Portakal suyunu sos kasesine sıkın

12. Domuz karaciğerine çeşitli malzemeler dökün

13. Fıstık yağını tencerede yakın

14. Yağ kaynadıktan sonra kuru biberi ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.

15. Biber yağını her türlü malzemeye dökün!

16. Yemeye hazır!