Malzemeler
Taze domuz ciğeri
60 g
Yumurta
2 parça
nişasta
15 g
Arpacık
1
4 parça zencefil takviyesi
Domuz ciğerli yumurta ruloları uygulaması 1 Referans yaş: 10 ay veya daha fazla İçindekiler: 60 gr taze domuz karaciğeri, 2 yumurta, 4 dilim zencefil, 1 arpacık soğanı, 15 gr nişasta Pişirme süresi: 40 dakika Öneri endeksi: Anne ve bebek için iki porsiyon yaptım, bebeği tek başına beslerseniz miktarı azaltabilirsiniz.
2 Karaciğeri 30 dakika önceden ıslatın, kanı ıslatın ve yıkayın. Sonra dilimler halinde kesin ve tencereye soğuk su koyun, zencefil dilimleri ekleyin ve birlikte pişirin.
3 Domuz ciğerini su kaynayıp köpürene ve karaciğer tamamen pişene kadar ısıtın, ocağı kapatın ve 5 dakika pişirin, çıkarıp süzün. Bir mutfak robotuna koyun, biraz domuz ciğeri çorbası ekleyin ve yumuşak bir domuz ciğeri ezmesi ile çırpın.
4 Nişastaya biraz su ekleyin ve su nişastası oluşturmak için karıştırın. Su nişastasını çırpılmış yumurtaya dökün ve tekrar iyice karıştırın.
5 Frenk soğanı yıkayın ve ince kıyılmış parçalara bölün.
6 Yumurta tozu karışımına doğranmış arpacık soğanı ekleyin ve iyice karıştırın. Yapışmaz tavayı ısıtın, biraz yağ dökün ve yağın yayılması için tavayı çevirin. Önceden ısıtılmış düz tabanlı yapışmaz tavaya büyük bir kaşık yumurta sıvısı koyun, tavayı çevirerek yumurta sıvısını tavanın dibine eşit şekilde dağıtın.
7 Bir taraf pişirildiğinde, diğer tarafı çevirin, işlem boyunca kısık ateşte pişirin ve her iki taraf da altın kahverengi olana kadar pişirin.
8 Çırpılmış domuz ciğeri ezmesini omletin bir tarafına koyun.
9 Domuz ciğeri hamurunu kekin içine yuvarlamak için biraz güç kullanın.
10 Bir bıçakla kesin ve tabağa koyun.
-
- Pırasa Gözleme Kutusu
-
- Coum Fasulyeli Krep
-
- Patates gevrekliği
-
- Kabak Edamame Rendelenmiş Domuz Eti
-
- Tavada Kızartılmış Kerevizli Tavuk Kalpleri
-
- Frenk soğanı sosu
-
- Ispanaklı erişte
-
- mercimek Yahni
-
- Mantar ve Sebze Top Çorbası
-
- Ev pişmiş lahana
-
- Ballı soya sütü çayı
-
- Bonfile ile bisküvi
