Portunus
3
kabak
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, 1 zencefil, 1 parça et sosu, doğru miktarda yemeklik şarap, doğru miktarda Yengeç eti soslu balkabağı nasıl pişirilir 1 Malzemeleri hazırlayın: 3 yüzme yengeç, 1 küçük kabak, yarım kase kızarmış et sosu, 1 yeşil soğan, 1 zencefil; 2 Kabağı yıkayın ve parçalara ayırın; 3 Yüzen yengeci temizlemek için bir fırça kullanın; 4 İçerideki kiri çıkarmak için kabuğu açın ve ikiye bölün; 5 Yeşil soğanı büyük parçalar halinde kesin ve zencefili dilimleyin; 6 Tencerede yağı ısıtın ve kesilmiş yengeçlerin etli tarafını kızartın; 7 Altın kahverengiye kadar kızartın; 8 Daha sonra kullanmak üzere plakayı çıkarın ve takın; 9 Baz yağı bırakın, arpacık soğanı ve zencefil dilimlerini ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın; 10 Kabak parçalarını tencereye koyun ve kavurun; 11 Kızartılmış yengeçleri tencereye dökün, bir kase su ve balık kokusundan kurtulmak için pişirme şarabı ekleyin Kızarmış et sosunu tencereye koyun ve 15 dakika kısık ateşte pişirin.Tuzu eklemek için baharatlayın. Tadını çıkar.