Mor lahana
200 g
Yumurta
2 parça
havuç
50 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, kurutulmuş karides Mor renkli yumurta nasıl yapılır 1 Tavada yağı ısıtın, önce mor lahanayı kızartın, biraz tuz ekleyin ve pişirin. 2 Tencereyi çıkarın ve bir tabağa servis yapın. 3 Tavayı yıkayın, tavanın altındaki yağı ısıtın, karidesleri kısık ateşte karıştırıp kavurun, spatula ile kenara itin ve havuçları ekleyin. 4 Havuçlar renk değiştirene kadar kızartıldıktan sonra yumurtaları tavaya koyun ve yüksek ateşte kızartın. 5 Yumurta katılaştıktan hemen sonra ocağı kapatın ve kızarmış yumurtaları kızarmış mor lahananın içine koyun.