Yabanmersini Mousse - Yemeği
1. Tüm malzemeleri kullanım için hazırlayın.
2. Tereyağına eriyene kadar renk katın.
3. Oreoları oklava ile ezin ve eritilmiş tereyağı ile karıştırın.
4. Karışık Oreoları hareketli tabanı olan bir kalıba dökün ve sıkıştırın ve 30 dakika buzdolabına koyun.
5. Jelatin tabletleri yumuşatmak için buzlu suda bekletin, eriyene kadar suda ısıtın Sıcaklık 70 derecenin altında kontrol edilir 70 dereceyi aşarsa katılaşmayı etkileyecektir.
6. Çırpılmış kremaya pudra şekeri ekleyin ve akabilecek şekilde% 60'a kadar çırpın.
7. Sütü yaban mersini sosuna üç kez ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve eritilmiş jelatin pullarını ekleyin.
8. Karıştırılmış süt ve yaban mersini sosunu çırpılmış kremaya ekleyin ve köpük ezmesi yapmak için iyice karıştırın.
9. Köpüğün üçte birini kalıba dökün, bir kat yaban mersini ekleyin, ardından köpüğün üçte birini dökün, bir kat yaban mersini ekleyin ve kalan köpüğü kalıba dökün. Beş saatten fazla buzdolabına koyun.
10. Buzdolabından çıkarın, kalıbın altına bir fincan yerleştirin, bir saç kurutma makinesi ile kalıbın etrafına üfleyin ve yumuşak bir şekilde kalıptan ayırın.
11. Yaban mersini köpüğün üzerine süsleyin.
