Lotus rulosu - Yemeği
1. Kabın içine un, şeker, maya koyun
2. Uygun miktarda su ekleyin ve pürüzsüz bir hamur oluşturun, fermantasyon için kapağı kapatın
3. Hava sıcak ve fermantasyon iyidir ve elinizle dürttüğünüzde kanıtı iyidir
4. Hamuru çıkarın ve tamamen boşaltmak için kuvvetlice yoğurun
5. Hamuru yaklaşık 60 gramlık birkaç küçük hamurlara bölün.
6. İkiye bölün, ikisini çıkarın ve yuvarlak hamur parçaları haline getirin.
7. İkiye katlayın ve ardından bir fan haline getirin
8. Bir bıçakla üç parçaya kesin, gösterildiği gibi sırayla iki parça yapın
9. En uzun iki kesim zıttır
10. Ortadaki ikisi, iki uzun kenarı birbirine bakacak şekilde
11. Üstteki küçük üçgen de uzun kenarın karşısındadır, bu nedenle üst üste yığılmışlardır.
12. Şekilde gösterildiği gibi ortasından bastırmak için yemek çubuklarını kullanın, yemek çubuklarını çıkarın
13. Sol tarafa dikey olarak bastırmak için yemek çubuklarını kullanın ve sağ tarafa bastırın
14. Ardından yemek çubuklarının her iki ucundan tutun ve
15. Yemek çubukları bir daire içinde yavaşça çekilebilir
16. Sırayla yapın, yağı tavaya sürün ve ikinci bir deneme için tavaya koyun.
17. Çiçekler hafif ve dolana kadar bekleyin
18. 15 dakika orta ateş ve buharı açın ve buharlamadan sonra 3 dakika için ocağı kapatın.
19. Tencereden çıkarıp tabağa koyun, çiçek merkezini daha güzel dekore edebilirsiniz.
