Malzemeler
Buğday unu
100 gram
Sebze yağı
30 g
Ilık su
60 g
Aksesuarlar: buğday unu 100g bitkisel yağ 45g beş baharat tozu doğru miktarda rafine tuz doğru miktarda
Çift kenevir ateşleme yöntemi 1 İlk ve su yağlı cilt: 100 gr un, 30 gr bitkisel yağ, 60 gr ılık suyu çubuklarla karıştırın, taze saklama torbasına koyun ve 10 dakika bekletin.
2 Sonra çıkarın ve pürüzsüzce yoğurun, tekrar taze saklama poşetine koyun ve 20 dakika bekletin.
3 Hamuru karıştırın: 45 gr yağı ısıtın, 100 gr un, uygun miktarda tuz ve beş baharat tozu ekleyin, iyice karıştırın.
4 Uyanan suyu ve yağlı cildi her biri yaklaşık 18 gram olan 10 porsiyona bölün; kurabiye ayrıca her biri yaklaşık 14,5 gr olan 10 porsiyona bölünür.
5 Yağlı kabuğun bir kısmını ve kurabiyenin bir kısmını alın ve kurabiyeyi yağlı kabuğa sarın. Her şeyi sırayla yapın.
6 Hamurun bir kısmını alıp yassı bastırın, eklemi oval bir şekilde yukarı doğru yuvarlayın; sonra yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın; sonra açılmış hamuru üçer kez katlayın, susam tohumlarını aşağıya yapıştırın, açın ve üstüne susam yapıştırın. Her şeyi sırayla yapın.
7200 derecelik bir fırına koyun, yaklaşık 12-14 dakika pişirin ve fırından çıktıktan sonra ısıyı dağıtmak için bir rafa koyun.
-
- Güveçte lahana ile haşlanmış tofu
-
- Yumurtalı kızarmış sarımsak filizi
-
- Frenk soğanı ve fasulye ile kızarmış domuz eti
-
- Üzümlü Saç Kek
-
- Soya soslu kızarmış tempeh
-
- Pekin Tarzı Mor Tatlı Patates Ay Pastası
-
- İstiridye ile kurutulmuş lahana
-
- Hindistan Cevizi Sütlü Jöle
-
- Kızarmış frenk soğanı ile karides ruloları
-
- Siyah Fasulye Soslu Midye
-
- Lahana sarılı et
-
- Balkabağı çantası
