g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Buharda Pişirilmiş Domuz Eti - Yemeği

Malzemeler

Buharda Pişirilmiş Domuz Eti Arı Kovanı

125 g

Domuz göbeği

500 g

Takviyeler: yağ, tuz ve Şangay yeşili 100 gr, güney sütü, 40 gr, fasulye ezmesi, 10 gr, şeker, 10 gr, yemek şarabı, 10 gr, tavuk özü, 5 gr, beş baharat tozu, 3 gr

Buharda pişirilmiş domuz eti yöntemi 1 Domuzun karnını temizleyin, nemi emmesi için temiz bir havlu kullanın ve 5 mm genişliğinde ve 6 cm uzunluğunda et dilimleri halinde kesin.

2 Genel süpermarketlerde satılan buharda pişirilmiş domuz eti pirinç eriştesi hazırlayın. Tadı herkes tarafından seçilir.

3 Baharat kabına güney sütü, fermente soya peyniri suyu, fasulye ezmesi, şeker, tavuk özü, tuz, pişirme şarabı ve biraz beş baharat tozu koyun.

4 Güney sütü bir hamur haline getirmek için bir kaşık kullanın ve turşuyu eşit şekilde karıştırarak marine edin.

51. adımda kesilmiş domuz göbeğini bir kaseye koyun ve elinizle tutun ve 20 dakika bekletin.

6 Pirinç eriştesini içine dökün, ardından ellerinizle nazikçe kavrayın, böylece her domuz göbeği pirinç eriştesi ile kaplanır.

7 Başka bir kase alın, kasenin boyutu tercihen 6. adımdaki domuz göbeği ile doldurulur. Ardından, eti keserken olduğu gibi aynı sırayla pirinç eriştesi ile domuz göbeğini, kabın dibinde olacak şekilde katlayın ve diğer kırık parçaları üzerine yerleştirin ve sıkıca sıkıştırın.

8 Daha sonra bir düdüklü tencereye koyun ve buharlayın, 20 dakika buharı yükselttikten sonra ocağı kapatın.

9 Buharda pişirilen eti çıkarın ve kurumasını bekleyin.

10 Çapı, buharda pişirilmiş et kasesi ağzının çapından yaklaşık 1/3 daha büyük olan yuvarlak bir tabak alın ve resimde gösterildiği gibi kaseye yerleştirin.

11 Daha sonra iki elinizle tabağı ve çanağı sıkın ve hızlıca ters çevirin Eğer bir konum sapması varsa, tokalı çanağı levhanın ortasına ayarlayın ve ardından çanağı açın. Şu anda, üst üste binen, buharda pişirilmiş domuz göbeğini görebilirsiniz.

12 Suyu başka bir tencerede kaynatın, suya 1 çorba kaşığı fıstık yağı ve biraz tuz ekleyin, kaynayana kadar kaynattıktan sonra temizlenmiş ve suyu süzülmüş Şangay yeşillerini pişene kadar suya koyun.

13 Sonra çubuklarla alın, sırayla buharda pişirilmiş domuz etinin kenarına yerleştirin, biraz yeşil soğan serpin, buharda pişmiş domuz etini daha güzel bir görünüme kavuşturun. Servis yaptıktan sonra servis yapın.