Domates ve Patatesli Haşlanmış Sığır Tabağı - Yemeği
Malzemeler
Sığır Eti
250 g
domates
200 g
Patates
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil 5g, soğan 50g
Sığır filetosu domates ve patates ile nasıl pişirilir 1 Rozbifleri büyük parçalar halinde kesin ve soğuk su altına koyun;
2 Kaynattıktan sonra sığır filetosu parçalarını alıp süzün;
3 Patatesleri ve soğanları ayrı ayrı kesin;
4 Domatesler kaynar suya batırıldıktan sonra kabuk kolayca yırtılır;
5 Domatesleri küpler halinde kesin;
6 Tencereye yağı dökün, soğanı dökün ve yumuşayana kadar kavurun;
7. Doğranmış domatesleri dökün ve tuzla karıştırarak kızartın;
8 Göğüs parçalarını tencereye dökün;
9 Uygun miktarda su ekleyin, kapağı kapatın ve pişirin;
10 Yaklaşık 1 saat pişirin, patates parçalarını ekleyin, kapağı kapatmaya devam edin ve 1 saat kadar pişirin, sığır filetosu yumuşayıp çürüyene kadar bekleyin.
