Meyveli Tatlı Patates Muffin - Yemeği
50 gr çabuk pişen yulafı 60 gr sütle karıştırın ve iyice karıştırın. Yulaf, anında yulaf veya çabuk pişirilen yulaf olabilir. Daha sert geleneksel yulaf kullanırsanız, onları yumuşatmak için önceden pişirebilirsiniz.
Tatlı patatesleri soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
Soğuk su üzerinde bir tencerede, kaynattıktan sonra yaklaşık 15 dakika yüksek ateşte buharlayın.
Sıcakken, küçük bir kaşık kullanarak patates püresine bastırın.
Kolay sökme için kek kalıbının duvarlarını ve altını yağla kaplayın.
Kalıba bir kat patates püresi koyun.
Ortasını yulafla doldurun.
Çilekleri yıkayın ve küçük küpler halinde kesin.
Çilek ve yaban mersini gibi doğranmış meyveleri yüzeye yayın.
Çırpılmış 2 yumurta. Yumurta akı alerjisi olan bebekler için bunun yerine 4 yumurta sarısı kullanın.
Kalıba dökün.
Önceden 200 santigrat dereceye ısıtılmış fırının ortasına koyun ve yaklaşık 20 dakika 200 santigrat derecede pişirin. Her fırının sıcaklık farkının farklı olduğuna dikkat edin Fırının sıcaklığı çok yüksekse, lütfen sıcaklığı uygun şekilde düşürün (sıcaklık farkını bir termometre ile ayarlamak en iyisidir). Kürdan ile orta kısmı dürtebilirsiniz, kürdan üzerinde sıvı kalmamışsa hazır demektir.
Ertesi gün kahvaltıda yapmak isterseniz, hazırlayıp buzdolabına koyabilir ve ertesi gün önceden ısıtılmış 200 derece fırında 5-8 dakika pişirebilirsiniz.
